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2015.06.17更新

こんにちわ!小林ですscissors




今日は少し私の母国であるペルーについて紹介したいと思いますnote





ペルーは一年中温暖で、
自然の恵みを受けた魚介類、野菜、果物などに恵まれていますapple



そんな新鮮な素材を生かして作られるのがペルー料理の特徴です!





ペルーの定番料理といえば.....「セビチェ」なんですnotes


セビチェは新鮮な魚介と、赤玉ねぎ、レモン、唐辛子でマリネした
ペルーの国民食です。

仕上げにさつまいもを添えるのがペルースタイル!




アヒ・アマリージョ(黄色い唐辛子)などアンデス由来の香辛料をベースに
スペイン、日本、中国料理のエッセンスが加わっていて
日本人にはとても食べやすくなっておりますhappy02good




みなさんも機会があればペルー料理を食べてみてくださいsmile


 

投稿者: さかい動物病院

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